<img src=’https://img.r7.com/images/vinhos-para-calor-2-14112023001432994′ /><br />
Com termômetros marcando entre 38 e 40 graus, surge uma dúvida: como manter a paixão pelo consumo de um bom vinho em dias mais quentes? A bebida fermentada da uva combina com dias assim? A resposta é sim. E uma harmonização simples pode transformar o fim do dia em um momento refrescante e relaxante.Sommeliers recomendam para os dias mais quentes os vinhos brancos, os rosés, alguns tintos e os espumantes. Os frisantes (aqueles produzidos da primeira fermentação da uva, que não são classificados nem como espumante e nem como champanhe) também são ótimas opções. A dica para esses dias é consumi-los gelados. A temperatura ideal é de até 08 graus. Se for consumir sozinho, lembre de deixá-los na adega ou em um balde com gelo.O vinho rosé é produzido, entre outros métodos, por meio de maceração curta ou da prensagem. Pode ser entendido como um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos e é uma ótima pedida para os dias mais quentes. É um refinado acompanhante para, entre outros, uma boa tábua de frios, derivados do mar e massas.Feito de uvas brancas como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, o vinho branco tem, em sua maioria, uma coloração em tom dourado ou amarelo palha. A leveza e a refrescância o tornam uma distinta opção para dias quentes e sugerem pratos leves ou tábuas de frios.Para aquele momento pré ou pós-jantar, o vinho rosé pode ser acompanhado de queijos (como, por exemplo, os brancos, os de capa dura ou os de cabra), castanhas e azeitonas. Vinhos brancos podem ser consumidos com queijos brancos e macios (como Minas frescal, de búfala ou de ricota) e castanhas (para vinhos mais amadeirados)As azeitonas verdes também geram polêmica quando o assunto é harmonização com vinhos. Podem ser consumidas com alguns mais secos e fortificados ou em forma de um tapenade, ou até mesmo de um patê. Mas tudo vai depender do gosto pessoal de cada consumidor e de como foi seu dia. O preço varia entre 4 e 10 reais para o pacote com 150gVocê notou uma porção de picles na foto, não é mesmo? São de difícil harmonização, mas se você pensa em um vinho branco mais ácido, eles podem, então, ser uma ótima opção. O preço de uma embalagem com 250g em conserva pode chegar a R$ 30.Castanhas são ótimas e democráticas opções. Podem ser consumidas com vinho rosé ou até mesmo brancos mais amadeirados como um Chardonnay. O preço do pacote com 150g pode variar entre R$ 15 e R$ 25.Outra coisa interessante nos vinhos para dias quentes é que o preço também é refrescante. Para estas fotos cada vinho custou cerca de R$ 30. E nisso os especialistas também trazem um conselho: os vinhos mais caros e mais complexos não são uma boa opção para dias com temperaturas elevadas. E aí? Qual deles você vai escolher para refrescar o seu dia?
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Com informações do R7
