Concurso Gastronômico valoriza sabores da Mata Atlântica durante festival em Bertioga; inscrições seguem abertas

A biodiversidade e a cultura alimentar de Bertioga serão destaques no Concurso Gastronômico com frutas nativas do XI Festival da Mata Atlântica. A iniciativa, que será realizada no dia 31 de maio, com avaliação a partir das 12h, na Tenda de Eventos, busca valorizar a cultura alimentar local, os saberes tradicionais e a biodiversidade da região.Os participantes deverão apresentar receitas preparadas com frutas típicas da Mata Atlântica, como cambuci, uvaia, pitanga, jabuticaba, araçá, juçara e grumixama.

As inscrições devem conter o nome do prato, ingredientes, modo de preparo e uma breve história ou inspiração da receita. O formulário de inscrição está disponível aqui.

A entrega dos pratos acontecerá no dia 31 de maio, durante o festival. Os pratos serão avaliados nos critérios de sabor, apresentação e originalidade.

Sobre o XI Festival da Mata Atlântica

Entre os dias 29 e 31 de maio, a prefeitura realiza o XI Festival da Mata Atlântica – Trilhas de Bertioga, evento que reúne uma programação diversificada e gratuita, voltada à valorização da natureza, da cultura local e das práticas sustentáveis. As atividades serão realizadas na Tenda de Eventos e no Parque dos Tupiniquins, no Centro. Confira a programação aqui.

O evento é uma realização da Prefeitura, por meio da Secretaria de Meio Ambiente e do Conselho Municipal de Defesa do Meio Ambiente (CONDEMA), em parceria com o Sesc e o SENAC, além do apoio da Fundação Florestal, do Fórum de Economia Solidária da Baixada Santista (FESBS) e de monitores ambientais locais.

Diretoria de Comunicação