Curso para comércio de alimentos atrai mais de 50 pessoas

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Iniciativa é oferecida pela Vigilância Sanitária e reforçar a importância de uma abordagem higiênica no ambiente de trabalho

Mais de cinquenta proprietários e funcionários de lanchonetes, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais de Suzano participaram nesta terça-feira (28/01) de uma oficina gratuita de “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”, realizada no Auditório Orlando Digenova, localizado na região central da cidade. O workshop é promovido pela Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária.

Durante a oficina, que tem duração de quatro horas e meia, técnicos apresentaram as regulamentações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), ao passo em que orientaram os presentes sobre os cuidados necessários na manipulação de alimentos. O objetivo é reforçar a importância de uma abordagem higiênica no ambiente de trabalho e nos produtos oferecidos ao público.

Esta foi a primeira de quatorze oficinas que a Vigilância Sanitária de Suzano promoverá para conscientizar comerciantes e trabalhadores do setor alimentício, com encontros até o dia 1° de dezembro. Inclusive, a próxima oficina será oferecida no dia 20 de fevereiro (quinta-feira), no horário entre 12h30 e 17 horas. “Cada workshop é único. Ao fim, o participante recebe um certificado da capacitação”, explicou o diretor da Vigilância Sanitária de Suzano, Mauro Vaz.

Segundo a palestrante Rita de Cássia Gomes de Oliveira, o minicurso é parte fundamental para a permissão de funcionamento de estabelecimentos alimentícios no município. “Juntamente com o Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros, a licença de funcionamento da Vigilância Sanitária é fundamental e, para isso, é preciso atender às normas da Anvisa”, explicou.

Para Vaz, a adesão dos comerciantes locais é fundamental para o bem-estar de toda a população. “Este é um trabalho que realizamos de maneira contínua. Queremos estabelecer uma cultura em nossa cidade voltada à higiene e ao bem-estar de quem movimenta nosso comércio”, finalizou.

Os interessados em participar dos próximos encontros devem entrar em contato por meio do telefone (11) 4745-2063 e 4745-2070, das 9 às 17 horas, ou diretamente no Centro Unificado de Serviços, o Centrus (avenida Paulo Portela, 210, sala 304 – Centro), com CPF e RG com até dois dias de antecedência do dia do curso. Há 80 vagas disponíveis, sendo uma por estabelecimento, e o curso é gratuito.

QUADRO

Datas do curso Boas Práticas para Serviços de Alimentação em 2020

20/02 – 12h30 às 17h

10/03 – 18h às 22h30

31/03 – 12h30 às 17h

23/04 – 12h30 às 17h

26/05 – 18h às 22h30

23/06 – 12h30 às 17h

21/07 – 12h30 às 17h

11/08 – 18h às 22h30

25/08 – 12h30 às 17h

22/09 – 12h30 às 17h

27/10 – 12h30 às 17h

18/11 – 12h30 às 17h

01/12 – 12h30 às 17h

Fonte: Prefeitura de Suzano

Crédito das fotos: Wanderley Costa/Secop Suzano

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