O Dia Mundial do Chocolate, realizado em 7 de julho, merece ser comemorado com uma das maiores paixões nacionais: o brigadeiro. Para elevar essa experiência a outro patamar, a confeiteira Regiane Canuto , especialista em doces autorais e releituras gourmet, ensina a preparar um Brigadeiro ao Leite Gourmet, cremoso e irresistível, perfeito para homenagear o ingrediente mais amado do planeta.

A receita combina a tradição do brigadeiro com a sofisticação do chocolate em barra, garantindo textura aveludada e sabor intenso. É uma ótima pedida para apresentar, servir em festas ou simplesmente se apresentar em uma data tão especial.

Brigadeiro ao Leite Gourmet — por Regiane Canuto

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200g de chocolate em barra (preferencialmente ao leite de boa qualidade)
• Chocolate granulado para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
2. Adicione o chocolate em barra picada e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela.
3. Deixe esfriar completamente, modele em bolinhas e passe no chocolate granulado para finalizar.

O resultado é um brigadeiro sofisticado, de sabor marcante e textura cremosa, que conquista paladares exigentes — uma verdadeira alegria para celebrar o Dia Mundial do Chocolate em grande estilo.