A Secretaria de Abastecimento, Segurança Alimentar e Agricultura de Itaquaquecetuba está com inscrições abertas, até sábado (12), para o curso gratuito de ecogastronomia. São 30 vagas para pessoas a partir de 12 anos com ênfase na conservação e preparo de alimentos colhidos no programa Jardins Comestíveis, que está sendo realizado no Parque Ecológico Mario do Canto.
Os alunos vão aprender técnicas básicas de manipulação e preparação de conservas com base em alimentos colhidos na horta, promovendo alimentação saudável, autossuficiência alimentar e geração de renda.
“O curso busca criar uma conexão profunda dos alunos com a natureza, oferecendo a oportunidade de vivenciar e aplicar práticas de alimentação natural, saudável e sustentável, especialmente para aqueles que não têm esse contato no dia a dia”, explicou o chefe da pasta, Rolgaciano Fernandes.
A formação prática e teórica será realizada no Banco de Alimentos (rua Cabrália Paulista, 100 – Estação) três vezes por semana, às terças, quartas e quintas, das 9h às 13h, com início previsto no dia 22 de abril e término em 5 de junho, totalizando 16 aulas.
As inscrições devem ser feitas por meio do formulário online (cutt.ly/Grdym8kq). No dia 16, será divulgado o resultado do processo seletivo. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 4642-5076 ou e-mail: [email protected].
“Convidamos a população para participar e aprender sobre como produzir alimentos saudáveis. O Jardins Comestíveis é de grande importância para a cidade e trouxe grandes benefícios para Itaquá”, acrescentou o prefeito Eduardo Boigues.
O programa é idealizado pela Ong Dia da Terra, em parceria com o artista franco-tunisiano Jean Paul Ganem, e chega ao parque com o patrocínio da EDP, realização da Brazimage e do governo estadual, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa, com o apoio da Prefeitura de Itaquaquecetuba, por meio das secretarias de Meio Ambiente e Educação, e do Instituto EDP.
Fotos: Eduardo Borges
