Nesta quarta-feira (15), o Caminhão Sabor e Renda, projeto da Prefeitura de Guarujá, estará na Pastoral da Criança, localizada na Alameda José Lucas, 110, na Vila Santo Antônio, a partir das 14h30. A iniciativa oferece oficinas gratuitas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), com foco no aproveitamento integral dos alimentos, estimulando práticas culinárias saudáveis, econômicas e sustentáveis.
O aproveitamento integral dos alimentos consiste em utilizar todas as partes de frutas, verduras e legumes — incluindo cascas, talos e folhas — enriquecendo as receitas e evitando desperdício. Essa prática promove saúde, economia doméstica e sustentabilidade ambiental.
A parceria com a Pastoral da Criança reforça a importância do tema, já que o organismo atua na nutrição da gestante, incentiva o aleitamento materno e orienta as famílias sobre hábitos alimentares saudáveis desde os primeiros anos de vida. O Caminhão Sabor e Renda amplia essa abordagem, ensinando na prática como aproveitar integralmente os alimentos em diversas receitas.
Segundo o diretor da Segurança Alimentar e Nutricional (Segan) de Guarujá, “o Caminhão Sabor e Renda é uma ferramenta de transformação social. Ele ensina receitas nutritivas e econômicas, mostra como reduzir o desperdício e incentiva famílias a adotar hábitos alimentares mais saudáveis e conscientes”.
Ao final de cada oficina, os participantes degustam as preparações realizadas, conhecendo novos sabores e formas de utilizar integralmente os alimentos. O vice-prefeito reforçou a relevância da ação: “Tanto a Pastoral da Criança quanto o Caminhão Sabor e Renda atuam com o mesmo objetivo: garantir que todas as pessoas tenham acesso à alimentação de qualidade, saudável e adequada. Comer bem é um direito de todos, e ações como estas mostram que é possível transformar conhecimento em saúde, economia e sustentabilidade para toda a família.”
O projeto Caminhão Sabor e Renda é resultado de uma conquista do Município junto ao Governo Federal, por meio de recursos do Índice de Gestão Descentralizada (IGD-M) do Programa Bolsa Família, garantindo a estrutura necessária para a execução das oficinas.
Pastoral da Criança
A Pastoral da Criança, organismo da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), integra a Rede de Parcerias do Governo Federal e atua em todo o país, oferecendo orientações nutricionais, acompanhamento de gestantes e apoio às famílias, alinhando-se perfeitamente ao trabalho do Caminhão Sabor e Renda na promoção de educação nutricional, aproveitamento integral dos alimentos e acesso à alimentação de qualidade para todos.
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Com informações da Prefeitura de Guarujá
