Rótulo exclusivo celebra o legado de Marcos Bassi e une tradição argentina e brasileira
Fotos Divulgação/Guilherme Oliveira: https://www.dropbox.com/scl/fo/uzasj50qvepvm2d97s5j6/AJocofQgeU8nWOXRmkYllLc?rlkey=cdxufeky4fqvcup4jme3jxeh4&st=9jmjw2qw&dl=0
O Templo da Carne Marcos Bassi, referência nacional em carnes nobres e cultura do churrasco, acaba de lançar o Catena Malbec Marcos Bassi, criado em parceria inédita com a vinícola argentina Catena Zapata, considerada uma das mais prestigiadas do mundo.
A edição limitada homenageia a trajetória do Artesão da Carne, Marcos Bassi, unindo a excelência enológica da família Catena ao espírito acolhedor e artesanal do churrasco brasileiro. Entre os destaques, estão as 1.000 garrafas Magnum numeradas, acompanhadas de certificado de autenticidade — item de desejo para colecionadores, enófilos e admiradores da marca. O rótulo também pode ser encontrado em garrafas de 750 ml, disponíveis no restaurante, na loja física e no e-commerce.
Mais do que um vinho, o Catena Marcos Bassi simboliza o encontro de dois legados familiares que compartilham valores em comum: tradição, excelência e paixão por criar memórias em torno da mesa.
Sobre o Templo da Carne Marcos Bassi
Fundado em 1979 por Marcos Bassi, o restaurante tornou-se um ícone da gastronomia brasileira, com cortes que marcaram história — como o Bombom da Alcatra, o Steak do Açougueiro e a consagrada Fraldinha. Em 2014, foi eleito um dos dez melhores restaurantes de carne do mundo pelo documentário francês Steak Revolution. Hoje, o legado é conduzido por sua família, com liderança de Tatiana Bassi, que une tradição e inovação na gestão da casa.
Serviço
Rua Treze de Maio, 668 – Bela Vista, São Paulo – SP
Carta de vinhos: templodacarne.com.br/carta-de-vinhos-bassi.pdf
Loja online: emporiummarcosbassi.com.br/produtos/vinhos
Disponível no restaurante, na loja física e online.
Sobre Tatiana Bassi
Tatiana Bassi, filha do renomado Artesão da Carne, Marcos Bassi, carrega em seu DNA a paixão e a expertise pelo churrasco. Desde a infância, acompanhou de perto seu pai na criação de cortes que revolucionaram a cultura gastronômica brasileira. Hoje, como sócia-proprietária do aclamado restaurante Templo da Carne Marcos Bassi, localizado no tradicional bairro do Bixiga, em São Paulo, Tatiana mantém viva a essência e a qualidade que tornaram a casa uma referência internacional em carnes.
Formada em Administração de Empresas e Marketing pela UCLA, Tatiana retornou ao Brasil determinada a inovar e expandir os horizontes do negócio familiar. Sob sua gestão, o Templo da Carne introduziu novidades como o Marcos Bassi Delivery, que leva ao público os pratos clássicos do restaurante e criações exclusivas, e o Meet & Grill, eventos interativos nos quais os participantes aprendem técnicas de churrasco, desde a escolha e o corte das carnes até os acompanhamentos ideais. Além de sua atuação no restaurante, Tatiana compartilha seu conhecimento por meio de palestras, workshops e participações em grandes eventos gastronômicos, abordando temas como:
– Carnes e churrasco – Técnicas, tradição e a filosofia que consagraram Marcos Bassi.
– Gestão e marketing gastronômico – Estratégias para fortalecer uma marca no setor de alimentação.
– Sucessão familiar – Os desafios e estratégias para manter um negócio de alto padrão ao longo das gerações.
– A cultura Marcos Bassi – O legado de um pioneiro da carne e sua influência na gastronomia nacional.
Com uma presença digital forte e engajada, acumulando mais de 80 mil seguidores no Instagram, Tatiana compartilha diariamente dicas, receitas e parcerias com grandes marcas, consolidando-se como embaixadora nacional das carnes Bassi e referência no universo do churrasco. Como a própria Tatiana afirma: “É seguindo os passos do meu pai que busco simplificar e modernizar a vida dos amantes de churrasco de uma maneira interativa e prática, mas sempre continuando com a filosofia que guiou a vida do Artesão da Carne; afinal, churrasco é um estado de espírito.”
