Hotel de safári preferido das celebridades é premiado por Melhor e Mais Original Carta de Vinhos
Queridinho das celebridades brasileiras, o hotel de safári sul-africano Sabi Sabi Private Game Reserve foi reconhecido, mais uma vez, na premiação World’s Best Wine List por sua excepcional carta de vinhos. Organizado pela revista World of Fine Wine, o prêmio reúne grandes especialistas da área que analisam minuciosamente as cartas de vinho de diversos estabelecimentos para apontar o que há de melhor no mundo hoje. Na edição de 2025, o Sabi Sabi foi premiado nas categorias Carta de Vinhos Mais Original, Carta de Vinhos com Melhor Custo-Benefício e Melhor Carta de Vinhos Regional em África e Oriente Médio.
A premiação é um tributo tanto aos produtores de vinho que confiam no Sabi Sabi para receber rótulos raros, quanto à equipe do hotel, que cuida da adega e da experiência dos hóspedes com conhecimento, acolhimento e cuidado. Por lá, a carta de vinhos é feita com intenção, curiosidade e respeito pelo lugar de origem do que é servido, bem como pelas pessoas por trás dos produtos. Nas adegas do hotel, é possível encontrar edições limitadas de pequenos e criteriosos produtores ao lado de nomes bastante conhecidos. A ênfase em vinhos boutique de jovens vinicultores traz personalidade à mesa, bem como histórias que vale a pena compartilhar. Como parte de suas visitas à África do Sul, é comum que os hóspedes do Sabi Sabi passem pela Cidade do Cabo e por sua bela região vinícola, sendo assim, o objetivo ao longo da experiência no lodge é apresentar vinhos de regiões que eles talvez não explorarassem de outra forma.
Veld & Vine Bistro: Constantia em Primeiro Lugar
Em 1º de outubro, a Sabi Sabi Collection deu início a um novo capítulo na Cidade do Cabo com a abertura do The Claremont, estendendo a experiência primorosa e cuidadosa do lodge de safári para o contexto urbano. Por lá, a filosofia em torno dos vinhos adquire outro foco.
No Veld & Vine Bistro, restaurante principal do The Claremont, a carta de vinhos se volta primeiramente para Constantia, região de vinícolas localizada dentro da própria Cidade do Cabo, muito próxima do hotel, onde encostas de granito e arenito são refrescadas pelo ar do oceano, e onde herança e inovação se encontram.
O foco será no trabalho com múltiplos produtores locais, mantendo Constantia no centro, mas complementando a carta com um pequeno grupo de garrafas excepcionais vindas de outros lugares, começando pela região de Swartland.
Degustação Completa
Com a expansão da Sabi Sabi Collection para a Cidade do Cabo, visitantes podem começar suas viagens na savana, experimentando harmonizações incríveis graças à curadoria de vinhos das adegas localizadas nos lodges, e continuar a jornada no Veld & Vine Bistro, provando o que de melhor Constantia tem a oferecer. Entre safáris inesquecíveis e passeios pela esplendorosa Cidade do Cabo, não faltarão chances de degustar a produção vinícola sul-africana, brindando sob as estrelas e em um casarão histórico de 1928, onde a história local continua em cada taça.
Sobre a Sabi Sabi Collection
A Sabi Sabi Collection é um portfólio familiar de lodges e propriedades boutique de luxo, reconhecida por proporcionar experiências sul-africanas autênticas e imersivas. Há mais de 45 anos, o Sabi Sabi tem sido pioneiro no turismo de safári sustentável no Greater Kruger National Park, oferecendo lodges premiados que refletem o passado, o presente e o futuro da África. Com o lançamento do The Claremont Boutique Hotel na Cidade do Cabo e a futura Sandringham Private Game Reserve, a coleção continua evoluindo, enquanto se mantem fiel aos seus princípios fundadores: conservação, comunidade e conexão.
Mais informações e reservas: www.sabisabi.com / @sabisabireserve
