A introdução do item terá início nesta quinta-feira (26/02), com o fornecimento de Filé de Tainha e Filé de Bagre Branco em todas as unidades do Sistema Municipal de Ensino. Nesta etapa inicial, serão realizados testes de aceitabilidade com os alunos, procedimento importante para avaliar a recepção do alimento e orientar melhorias contínuas no serviço oferecido.
Além de ampliar a qualidade nutricional da merenda, a ação contribui para o desenvolvimento socioeconômico do município, promovendo o aumento de renda para famílias de pescadores artesanais e aquicultores familiares da região, valorizando práticas produtivas tradicionais e de baixo impacto ambiental.
Por meio deste processo, o cardápio poderá contar ainda com outros peixes regionais, como Sororóca, Salteira, Tainha, Oveva e Bagre Branco, reforçando a valorização do território e da cultura alimentar local.
A inclusão do peixe na merenda ganhou força em 2025, a partir do acordo de cooperação técnica entre o Ministério da Educação (MEC), o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), que incentiva a presença do pescado artesanal — reconhecido como patrimônio alimentar de comunidades tradicionais — nas refeições do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), reforçando sua relevância cultural e nutricional.
Do ponto de vista nutricional, o peixe é considerado uma das proteínas mais completas, por conter aminoácidos essenciais, além de ser fonte de vitaminas do complexo B, ferro, iodo, fósforo e, especialmente, ômega-3, nutriente fundamental para o desenvolvimento neurológico e cognitivo das crianças.
A Prefeitura destaca, ainda, o papel essencial das merendeiras, responsáveis pelo preparo e distribuição das refeições, garantindo segurança alimentar, cuidado e qualidade no atendimento diário aos estudantes.
Com a iniciativa, o município reafirma seu compromisso com uma alimentação escolar baseada em “comida de verdade”, priorizando produtos da Agricultura Familiar e itens minimamente processados, fortalecendo a saúde dos alunos e valorizando o pescado regional.
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Com informações da Prefeitura de Ilha Comprida
