Jacareí na Rotas Gastronômicas 2026 do Estado: Bar e produtores da cidade passam a compor programa ‘Sabor de São Paulo”

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Jacareí passou oficialmente a compor o roteiro ‘Rotas Gastronômicas 2026’, do programa ‘Sabor de São Paulo’, iniciativa do governo estadual que divulga a gastronomia paulista, apresentando queijos, cachaças, cafés e culinária típica para incentivar o turismo no interior e litoral.

A queijaria Brivido e o Bar do Peixoto estão entre 52 estabelecimentos que fazem parte da ‘Região Turística Rios do Vale’. Para integrar esse seleto grupo, eles foram avaliados em sete critérios: Características regionais; Singularidade dos produtos; Relação com a cultura e história local; Autenticidade; Estrutura e capacidade de atendimento ao público; Potencial de atração de turistas e Vigilância Sanitária e legislações.

História

Inaugurada em São Paulo, em 2017, a queijaria artesanal Brivido se transferiu para um sítio em Jacareí, em 2021, na Estrada Campo Grande, 7.059, onde produzem cerca de vinte tipos de queijos, que vão de burratas e mussarelas a diferentes versões de queijos brancos.

Já o Bar do Peixoto funciona na cidade desde 2002 e está localizado na Avenida Orual Salvador, 777, Jardim Santa Maria, consolidado como um dos principais ponto de encontro do município. O destaque fica por conta dos bolinhos, de bacalhau, carne seca, feijoada e o caipira.

Sabor de São Paulo

O programa ´Sabor de São Paulo’ é promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP) e destaca rotas gastronômicas mapeadas no estado, unindo turismo, produtores artesanais e restaurantes locais para a promoção do roteiro turístico gastronômico. O programa oferece, ainda, capacitações de produtores e profissionais da gastronomia e do turismo dos 339 municípios mapeados.

Além de Jacareí, a ‘Região Turística Rios do Vale’ engloba Caçapava, Natividade da Serra, Paraibuna, Redenção da Serra, São Luiz do Paraitinga e Taubaté, destacando que a região se caracteriza por oferecer comida regional, esportes radicais na natureza e uma agenda rica em diversas festividades, além de casarões e museus que podem ser visitados pelos turistas.