Programação inclui visitas turísticas, capacitação para profissionais do setor e festival gastronômico gratuito aberto ao público
Registro será sede de mais uma edição da Semana Sabor São Paulo, considerada a maior iniciativa de valorização da gastronomia paulista. A programação acontece nos dias 26 e 27 de junho e reúne atividades voltadas ao fortalecimento do turismo gastronômico regional, além de um festival aberto ao público com produtos e sabores que representam a identidade do Vale do Ribeira.
Na sexta-feira (26), os participantes terão a oportunidade de conhecer atrativos turísticos de Registro em uma visita guiada pelo município. No período da tarde, a programação segue no Escritório Regional do Governo com um workshop de capacitação voltado a profissionais dos setores de turismo e gastronomia. O encontro contará com palestras, rodada de negócios e uma aula-show ministrada pela chef Morena Leite, madrinha da rota gastronômica da região.
Já no sábado (27), das 11h às 17h, o público poderá participar gratuitamente do Festival Gastronômico Sabor São Paulo. O evento reunirá restaurantes, produtores rurais e empreendedores gastronômicos do Vale do Ribeira, proporcionando uma experiência que valoriza a produção local e a diversidade culinária da região.
Entre os expositores de Registro estarão o Sítio Shimada, com sua linha de chás artesanais; a Fazenda Green Buffalo, apresentando queijos de búfala e palmitos em conserva; e a Beta Hops Brewing, com as cervejas artesanais Ribeira Lager e Yellow Tart Gose III, produzida com caju e butiá.
Além dos representantes de Registro, o festival contará com a participação de restaurantes e produtores de municípios como Iporanga, Cananéia, Sete Barras, Miracatu, Pariquera-Açu, Jacupiranga, Ilha Comprida e Eldorado, evidenciando a riqueza gastronômica e cultural do Vale do Ribeira.
Ainda no sábado, a programação contará com atrações culturais que prometem enriquecer a experiência dos visitantes. A abertura especial do Festival Gastronômico será realizada pelo Ribeira Ryofu Daiko, grupo de Taiko do Bunkyo de Registro, levando ao público a força e a tradição da cultura japonesa, tão presente na história do município. Na sequência, a dupla Duo D2, com muita música, contribuindo para o clima de celebração e integração que marca o festival.
O Sabor de São Paulo é o maior programa de valorização da gastronomia paulista, realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP. A iniciativa promove a riqueza gastronômica do estado por meio de roteiros que destacam a cultura, os ingredientes e os produtores de diferentes regiões paulistas.
Ao longo de vários meses, os participantes percorrem diferentes destinos e conhecem os caminhos dos produtos, desde a sua origem até chegarem à mesa do consumidor. O programa contribui para o fortalecimento do turismo gastronômico, a valorização dos produtores locais e a divulgação da diversidade de sabores que fazem parte da identidade de cada região.
Serviço
Festival Gastronômico Sabor São Paulo
Data: 27 de junho
Horário: das 11h às 17h (apresentação musical a partir das 12h)
Local: Escritório Regional de Governo – Avenida Wild José de Souza, 456 – Registro
Entrada: gratuita
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Com informações da Prefeitura de Registro
