A iniciativa faz parte da estratégia de ampliar a visibilidade dos produtores da Serra da Canastra, fortalecer os pequenos negócios, incentivar o turismo e valorizar um dos principais patrimônios gastronômicos de Minas Gerais, o queijo da Canastra. Atualmente, mais de 750 produtores locais são responsáveis pela produção de 6 mil toneladas por ano da iguaria.
A analista do Sebrae Minas Carolina Alvim ressalta que o festival busca fortalecer a comercialização dos produtos regionais, e, principalmente estimular a permanência dos visitantes no evento. “Nosso objetivo é consolidar o Festival do Queijo da Canastra como uma vitrine para os pequenos negócios da região. Quando os produtores têm um ambiente estruturado para apresentar seus produtos, a gente consegue agregar valor ao festival e gerar novos negócios “, pontua.
Além da feira de produtores do Queijo Canastra, cafés especiais e produtos regionais, a programação inclui Vila Gastronômica, Vila Rural, com fornos de barro e quitandas, Espaço Kids, churrasco fogo de chão, apresentações culturais e atrações musicais ao longo dos três dias.
A abertura do festival será marcada pelo show do cantor Renato Teixeira. No sábado (25/7), as atividades começam às 7h, com café da manhã típico, seguido por apresentações culturais ao longo de todo o dia e show da banda Rádio K7. Já o encerramento, no domingo (26/7), contará com apresentação da banda Jeito Diferente.
O evento é correalizado pelo Sebrae Minas, Prefeitura de São Roque de Minas, Associação dos Produtores de Queijo Canastra (Aprocan) e Sicoob Sarom.
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Serviço
5º Festival do Queijo da Canastra
Data: 24 a 26 de julho
Local: São Roque de Minas (MG)
Entrada: Gratuita
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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Centro-Oeste e Sudoeste
Thiago Carvalho (Stark)
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Com informações do SEBRAE MG
