Operação Bares da Copa fiscaliza 58 estabelecimentos em Guarujá

Operação contabilizou 207 autos emitidos; iniciativa reforça a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias

A Vigilância Sanitária de Guarujá concluiu a Operação Bares da Copa, realizada entre os dias 20 e 28 de junho, com o objetivo de intensificar as fiscalizações em estabelecimentos que registram aumento no fluxo de clientes durante a Copa do Mundo. Ao todo, 58 bares foram vistoriados nos bairros Santa Rosa, Enseada, Pernambuco e na região central da Cidade, resultando em 207 autos emitidos.

Dentre eles, foram emitidas 82 advertências, três autos de infração com aplicação de multa, 20 notificações, 60 intimações e 42 vistorias. As equipes verificaram o cumprimento das normas sanitárias, incluindo condições de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos, conservação de produtos e demais exigências previstas na legislação.

As ações também tiveram caráter orientativo, com os fiscais prestando esclarecimentos aos responsáveis pelos estabelecimentos sobre as adequações necessárias para garantir um ambiente seguro aos consumidores. Nos casos em que foram constatadas irregularidades, adotaram-se as medidas administrativas cabíveis, conforme a gravidade de cada situação.

Tolerância zero

Além disso, assim como em todas as demais operações da Vigilância Sanitária, a procedência do gelo tem recebido atenção especial das equipes de fiscalização. Para este quesito, não há mais tolerância. O estabelecimento que apresentar gelo sem comprovação de origem e qualidade receberá multa em qualquer fiscalização da Vigilância.

Ainda na mesma ação, também houve a fiscalização do cumprimento da legislação referente à venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarro, das Leis Estaduais nº 14.592/2011 e 13.541/2009.

O coordenador da Vigilância Sanitária frisa que o trabalho dos fiscais acontece diariamente, mas que ações especiais são planejadas em períodos de maior movimentação em estabelecimentos específicos, como os bares durante a Copa do Mundo.

Segundo ele, o principal objetivo é garantir que os estabelecimentos cumpram as normas sanitárias, oferecendo mais segurança à população. “Além da fiscalização, também buscamos orientar os comerciantes para que mantenham as boas práticas e corrijam eventuais irregularidades”, afirma.