Criado a partir de uma iniciativa do Sebrae e parceiros, o festival consolidou-se como vitrine para restaurantes, cafeterias, pizzarias, hamburguerias e docerias de Cabo Frio. Nesta edição, mais de 70 estabelecimentos participam da programação, que tem como tema “Receitas de Família”. As criações resgatam memórias afetivas, tradições culinárias e histórias transmitidas entre gerações.
Para a coordenadora do Sebrae Rio na Região dos Lagos, Ana Cláudia Melo Vieira, a continuidade do festival mostra como a gastronomia pode fortalecer os pequenos negócios e, ao mesmo tempo, valorizar a identidade de um território. “O Sabores de Cabo Frio nasceu dentro do Sebrae, com apoio de parceiros, e chega à 12ª edição como um evento incorporado ao calendário da cidade. Ao estimular os empresários a desenvolverem pratos exclusivos, aprimorarem seus produtos e apresentarem seus negócios a novos públicos, o festival gera oportunidades concretas de venda, amplia a visibilidade dos estabelecimentos e movimenta toda a cadeia ligada ao turismo e à gastronomia”, afirma Ana Claudia.
Durante os quatro dias da Vila Gastronômica, o público poderá experimentar versões petit das receitas preparadas especialmente para o festival. As entradas e os petiscos custarão R$ 35; os pratos principais, sanduíches e pizzas, R$ 45; e as sobremesas, R$ 30.
A Vila também contará com apresentações musicais e um Espaço Gourmet, onde chefs, sommeliers e outros convidados promoverão aulas, receitas ao vivo, degustações e conversas sobre harmonização, queijos, história e memória afetiva na cozinha. Haverá ainda atividades voltadas ao público infantil. Toda a programação do Espaço Gourmet será gratuita.
“O evento ajuda o empreendedor a olhar para a própria história como fonte de criação e diferenciação. Uma receita de família pode se transformar em produto, narrativa e experiência para o cliente. Esse trabalho contribui para tornar os negócios mais competitivos e reforça Cabo Frio como destino gastronômico”, acrescenta Ana Claudia.
Após a Vila, o festival continuará de 4 de setembro a 4 de outubro nos estabelecimentos participantes. Cada negócio apresentará uma criação exclusiva inspirada no tema “Receitas de Família”, com preços definidos individualmente.
Serviço
12º Festival Sabores de Cabo Frio
Vila Gastronômica
Data: 27 a 30 de agosto
Local: entorno do Terminal de Transatlânticos, bairro da Passagem, Cabo Frio
Horários: quinta e sexta-feira, das 18h à meia-noite; sábado, das 12h à meia-noite; domingo, das 12h às 22h
Espaço Gourmet: atividades gratuitas
Festival nos estabelecimentos participantes
Data: 4 de setembro a 4 de outubro
Programação musical
Quinta-feira, 27 de agosto
20h: Juceir Junior
Sexta-feira, 28 de agosto
20h: Ayrton Ramos, cover de Raul Seixas
22h: Angel Duarte
Sábado, 29 de agosto
16h: DJ
20h: Valério Araújo, cover de Cazuza
22h: Bruno Bonatto
Domingo, 30 de agosto
16h: Ju Feliciano
18h: Ramona Rox
20h: Musiversos
Mais informações: Instagram @saboresdecabofrio
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Com informações do SEBRAE RJ
