Atividade, que oferece orientações, teve início na última segunda-feira (14) e segue recebendo inscrições para turmas nos dias 21 e 22 de setembro
A Prefeitura de Guarujá segue com inscrições abertas para as próximas turmas da capacitação sobre boas práticas na manipulação de alimentos. A iniciativa é voltada aos comerciantes que atuam na orla das praias, mas é aberta para qualquer pessoa que queira se aprofundar no assunto. A atividade teve início na última segunda-feira (14) e terá novas turmas nos dias 21 e 22 de setembro, das 14 às 17 horas, no Teatro Procópio Ferreira (Avenida Dom Pedro I, 350 – Jardim Tejereba).
A ação é promovida pela Secretaria de Saúde (Sesau), por meio da Diretoria de Vigilância em Saúde. Os interessados ainda podem se inscrever pelo formulário disponível neste link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScZDEZ1aIsraAvHeUfyX1pghBGq8gNp0H2za3UbbsPIlenYOA/viewform. Porém, também é possível se inscrever no local, bastando comparecer ao Teatro.
Realizada anualmente, a capacitação orienta comerciantes sobre procedimentos de segurança alimentar, incluindo cuidados com a manipulação, armazenamento e acondicionamento dos alimentos. As orientações também abordam medidas específicas para o trabalho realizado em carrinhos, por ambulantes e em quiosques.
Ao longo dos quatro dias, cerca de 400 comerciantes participarão da atividade, divididos em quatro turmas, com direito a certificado. Como diferencial nesta edição, a capacitação conta com a participação de um biomédico, que apresenta orientações relacionadas à biossegurança.
Além dos comerciantes, a capacitação também é direcionada aos fiscais municipais, sanitários ou não, que tenham interesse em assuntos como microbiologia e biossegurança.
source
Com informações da Prefeitura de Guarujá
