A Secretaria de Desenvolvimento e Inclusão Social realizou, no dia 26 de agosto, no Cras (Centro de Referência de Assistência Social) São Gonçalo, a oficina de Educação Alimentar e Nutricional “Comer bem cabe no bolso: alimentação adequada, saudável, acessível e sem desperdício”. A ação foi desenvolvida em parceria com a Universidade de Taubaté (Unitau) e reuniu 13 usuários do projeto “Conhecendo Meus Benefícios”.
A iniciativa teve como proposta ampliar os conhecimentos dos participantes sobre Segurança Alimentar e Nutricional, alimentação adequada e saudável, planejamento de compras, sazonalidade dos alimentos, aproveitamento integral e estratégias para reduzir o desperdício. A atividade foi conduzida por Solange Pereira Lima de Carvalho, acadêmica do curso de Nutrição da Unitau.
Realizada de forma participativa e dialogada, a oficina promoveu a troca de experiências e reflexões sobre escolhas e hábitos alimentares presentes no cotidiano dos participantes. A abordagem buscou mostrar que uma alimentação equilibrada também pode ser acessível, considerando o planejamento das compras e o melhor aproveitamento dos alimentos disponíveis.
Entre as atividades práticas, os participantes participaram da degustação de bolo de banana, preparação que demonstrou uma alternativa para o aproveitamento de frutas maduras. A experiência reforçou a possibilidade de utilizar alimentos básicos e acessíveis em diferentes preparações, contribuindo simultaneamente para uma alimentação saudável e para a redução do desperdício.
Ao final da oficina, os participantes receberam materiais educativos com a receita do bolo de banana e informações sobre as frutas da época disponíveis no mês de agosto, complementando os conteúdos trabalhados durante a atividade.
A ação teve avaliação positiva, com participação ativa dos assistidos, compartilhamento de experiências e interesse pelos temas apresentados. Os participantes também manifestaram a intenção de aplicar no dia a dia as orientações discutidas durante a oficina.
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Com informações da Prefeitura de Taubaté
