A participação dos produtores integra o trabalho desenvolvido pelo Sebrae-SP na Região Metropolitana de Ribeirão Preto por meio do Projeto Terras Vermelhas, que mapeia produtores e valoriza a produção e a identidade regional.
Para Fernanda Almeida, analista de negócios do Sebrae-SP em Ribeirão Preto, o festival é uma oportunidade para ampliar a visibilidade da produção local. “O Festival da Cachaça é uma oportunidade para valorizar a identidade do nosso território e dar visibilidade à produção regional. O Sebrae-SP desenvolve, por meio do Projeto Terras Vermelhas, um trabalho com produtores da Região Metropolitana de Ribeirão Preto. A presença no festival amplia o contato com o mercado, fortalece o turismo e cria novas oportunidades de negócio para a cadeia da cachaça”, afirma.
O festival também terá espaço dedicado aos cafés especiais da Alta Mogiana. A programação reunirá 20 produtores, com degustações, experiências e workshops sobre qualidade, origem e diferentes formas de preparo. As atividades integram o Encontro de Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana.
A Indicação Geográfica (IG) da Alta Mogiana reúne 23 municípios. Entre as atividades previstas estão workshops sobre torra de café, preparo de águas, dobra de filtro Origami e métodos de preparo, com demonstrações de V60, prensa e Aeropress, entre outros.
Além das cachaças e dos cafés especiais, o festival terá gastronomia típica, apresentações culturais e música caipira. Com entrada gratuita, o evento termina em 13 de setembro, data em que é celebrado o Dia Nacional da Cachaça, e terá como foco duas cadeias produtivas importantes para a região: a cana-de-açúcar e o café.
Serviço
1º Festival da Cachaça de Ribeirão Preto
Data: 11 a 13 de setembro
Local: Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP
Endereço: Avenida Brasil, 2.000 – Ribeirão Preto
Entrada: gratuita
Horários
11 de setembro (sexta-feira) das 16h às 23h30
12 de setembro (sábado) das 11h às 23h
13 de setembro (domingo) das 12h às 19h
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Com informações do SEBRAE SP
