Prefeitura de Guarujá capacita funcionários da Segan sobre manipulação de alimentos

Os servidores da Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Segan), foram capacitados para condução do Projeto Feira da Cidadania, que garante alimentos frescos a famílias vulneráveisA Prefeitura de Guarujá promoveu treinamento sobre manipulação de alimentos, voltado ao Projeto Feira da Cidadania. Esta iniciativa municipal garante que famílias em situação de vulnerabilidade tenham o acesso regular a alimentos frescos, por meio de cestas. Os servidores da Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Segan), da Secretaria de Desenvolvimento e Assistência Social (Sedeas), foram capacitados na última sexta-feira (8).

Eles conduzem a realização do Projeto Feira da Cidadania no Município. O preparatório focou na qualidade e segurança de toda a cadeia produtiva, desde a retirada dos alimentos nos supermercados, passando pelo processo de seleção, até a distribuição para as famílias atendidas. Os funcionários receberam orientações sobre redução de desperdício e como identificar se frutas, legumes e verduras estão adequados para o consumo, observando características sensoriais como cor, textura e aroma.

O vice-prefeito e titular da Sedeas ressaltou o compromisso da gestão na promoção de segurança alimentar, já que a equipe da Segan está preparada para enfrentar os desafios da distribuição dos alimentos, com eficiência e responsabilidade. “As famílias atendidas pelo Projeto Feira da Cidadania merecem receber alimentos seguros e de qualidade. Capacitar nossa equipe é fundamental para manter o compromisso com a população em vulnerabilidade social”, destacou.