23/09/2025
Prefeito participou da entrega do título durante abertura da 14ª edição do evento, na sede do Aceas Nikkey, no bairro Chácaras Reunidas Guaió
O yakisoba do Bunka Matsuri recebeu o selo de certificação do Conselho Municipal de Patrimônio Cultural (Compac) por seguir a receita tradicional que tornou o prato um patrimônio cultural de Suzano. A entrega do título foi feita pelo prefeito Pedro Ishi no último sábado (20/09), durante abertura da 14ª edição desta festa da cultura japonesa, que foi realizada na sede da Associação Cultural e Esportiva Agrícola de Suzano (Aceas) Nikkey, no bairro Chácaras Reunidas Guaió.
Na oportunidade, o chefe do Poder Executivo municipal esteve acompanhado do presidente do Compac, Renan de Lima Franco, no momento de celebração junto aos responsáveis pela festa, o presidente e vice-presidente do Aceas Nikkey, Carlos Hiraoka e Yugi Yamagami. Também presenciaram esse momento histórico o secretário municipal de Meio Ambiente, André Chiang; e o presidente da Câmara, Artur Takayama.
O yakisoba do Bunka Matsuri, a partir de agora, passa a integrar a lista dos pratos reconhecidos com o mesmo certificado, que também conta com o yakisoba da Seicho-No-Ie, que recebeu Selo de Tombamento e da Certificação de Mestres do Saber no último dia 23 de agosto. A valorização do prato como parte da cultura da cidade se consolidou a partir de 27 de março deste ano, quando ocorreu o tombamento do yakisoba de Suzano como primeiro patrimônio imaterial do município, durante reunião no Centro de Educação e Cultura Francisco Carlos Moriconi.
O prefeito destacou o simbolismo deste ato. “Com a aprovação do tombamento, reforçamos a importância do yakisoba do Bunka Matsuri na cultura e na identidade da cidade. Fico muito feliz de ver isso acontecer, pois estamos falando de um prato bastante tradicional em Suzano. Nossa cidade tem uma relação profunda com a cultura japonesa e o yakisoba é um símbolo disso. Essa decisão reconhece a atuação de todos que trabalham para garantir o evento e a confecção do prato, que valoriza as tradições orientais”, afirmou Pedro Ishi.
Também participaram da solenidade o presidente da Associação Cultural Suzanense – Bunkyo, Reinaldo Katsumata; o vice-diretor da Fundação Japão em São Paulo, Keita Yamada; o presidente do Centro Brasileiro de Língua Japonesa, Noritaka Yano; o vice-presidente do Enkyo, Jun Suzaky; a diretora do Cenibras, Keiko Anraku; e do ex-vereador de Suzano Luiz Higashi.
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Com informações da Prefeitura de Suzano
