Horta em espiral: publicação da USP explica passo a passo para o cultivo de plantas em pequenos espaços

A série Produtor Rural, editada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba, traz mais um título para pequenos agricultores ou interessados na prática de como plantar uma horta em espaços reduzidos. Nesta edição de número 85, a cartilha Horta em espiral: passo a passo para a construção ensina como se utilizar dessa tecnologia sustentável, que permite o cultivo de diversos tipos de plantas aromáticas, medicinais e alimentícias. A publicação está disponível para download gratuito no Portal de Livros Abertos da USP neste link. 

O canteiro em espiral é uma possibilidade de plantio que permite cultivar diversas espécies de plantas em um pequeno espaço urbano. Seu formato em espiral ascendente facilita a combinação de plantas com necessidades específicas como sombra, meia-sombra, solo seco ou úmido e outras características diversas. É ideal para o cultivo de plantas medicinais, aromáticas, alimentícias e mistas, além da produção de mudas e plantas ornamentais. Os tipos de construção desse tipo de horta podem ser feitos de estrutura de tijolos, de pedras, de bambu e de madeira.

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Outro ponto importante é o fluxo da água, que no solo da espiral segue do centro para fora, de acordo com a gravidade, da parte mais alta para a mais baixa. Assim, temos solos mais secos e mais úmidos ao longo da espiral. Essa variação na umidade do solo permite o cultivo de plantas com diferentes necessidades hídricas em uma mesma estrutura. Já a incidência de luz solar depende de sua posição em relação ao movimento do sol durante o dia. A espiral em vertical faz com que algumas de suas partes recebam mais luz e façam sombra sobre outras, deixando partes mais iluminadas e partes mais sombreadas.

Dentro da edição, há um planejamento do canteiro em espiral feito pela Casa do Bem Viver com espécies alimentícias. A Casa do Bem Viver é um subgrupo do Laboratório de Educação e Política Ambiental (OCA) da Esalq, que trabalha na construção e experimentação de tecnologias sustentáveis por meio de oficinas e formações abertas ao público. Nesta edição, eles mostram um projeto com medidas e divisões por setores, considerando as posições e necessidades de cada planta. Foram consideradas plantas como açafrão, gengibre, coentro, cebolinha, salsa, alecrim, manjericão, rúcula, entre outras. 

Série Produtor Rural

A série Produtor Rural é editada desde 1997 pela Divisão de Biblioteca da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP em Piracicaba e tem como objetivo publicar conteúdos na área agrícola com linguagem simples e clara, destinada especialmente ao pequeno produtor rural e/ou agricultor familiar, tendo em vista o item dois dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU: “Fome Zero e Agricultura Sustentável”. Os textos são acessíveis, com temas diversificados e informações práticas, contribuindo para a extensão rural. 

Horta em espiral: passo a passo para construção (série Produtor Rural, nº 85, 36 páginas), com autoria de Joaquim de Almeida Coelho, Camila Beltrame de Oliveira, Maria Eduarda Wotzasek Cestari, Artur Alcanta de Freitas e Nathalia Cristina Costa do Nascimento, está disponível clicando aqui.