A Prefeitura de Araçoiaba da Serra, por meio do Fundo Social de Solidariedade, em parceria com o Senac e o Sebrae, promoveu o curso “Prepare e Venda Massas Artesanais”, voltado à capacitação de moradores interessados em aprimorar habilidades culinárias e ampliar oportunidades de geração de renda. Durante a formação, os participantes aprenderam técnicas de preparo de massas frescas, como talharim, nhoque, lasanha, ravioli e canelone, além de orientações sobre a escolha adequada dos ingredientes, o ponto ideal e as formas corretas de armazenamento. Também foram ensinadas receitas de molhos clássicos, como sugo, branco, pesto e bolonhesa, com foco na qualidade, no sabor e na harmonização. A iniciativa reforça o compromisso da administração municipal com a qualificação profissional e o incentivo ao empreendedorismo local.
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Com informações da Prefeitura de Araçoiaba da Serra
