O espaço escolhido para a celebração carrega forte ligação com a história econômica do município. A Fazenda Engenho D’Água integra um dos mais importantes patrimônios históricos de Ilhabela e, durante o século XIX, esteve ligada à produção cafeeira da cidade, antes da transformação dos antigos engenhos em estruturas voltadas à produção de cachaça, em decorrência das mudanças econômicas da época.
O evento foi realizado em parceria com o Café Moda Árabe na Areia, que promoveu uma demonstração especial de preparo e degustação de cafés. A programação reuniu aromas, sabores e momentos de troca em torno da cultura do café, reforçando a conexão entre memória, gastronomia e identidade local.
Durante o encontro, o prefeito Toninho Colucci destacou a importância de preservar e compartilhar a história do município. “É difícil pensar em uma Ilhabela, que hoje vive do turismo, sendo uma cidade que antigamente sobrevivia da agricultura. Ilhabela foi uma grande produtora de café, e termos esse espaço hoje reservado para celebrar essa memória é importante para a nossa história”, afirmou.
O prefeito também anunciou que, com a conclusão da expansão do Mercado Municipal, moradores e turistas poderão, em breve, conhecer e degustar novos cafés exclusivos e artesanais, ampliando a experiência gastronômica ligada à tradição caiçara.
Por ora, o convite é para que os visitantes e moradores conheçam o Café do Engenho, onde são comercializados, entre outros sabores, receitas que resgatam a ancestralidade local, como o café coado com caldo de cana e o café com licor de palmeira juçara.
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Com informações da Prefeitura de Ilhabela
