A Semana Sabor de São Paulo está de volta e promete movimentar a região com uma programação voltada à valorização da gastronomia paulista e ao fortalecimento do turismo local. Entre os dias 17 e 23 de maio, jornalistas, influenciadores e agentes de turismo percorrem a Rota Gastronômica Mantiqueira Paulista e Rios do Vale, visitando queijarias, vinícolas, produções de azeite, sorveterias, restaurantes e pizzarias.
Como parte da programação, será realizado o workshop “Trilha do Conhecimento”, um dia de capacitação voltado para produtores artesanais e rurais, empresários dos setores de gastronomia, turismo e hotelaria, além de donos e chefs de restaurantes e representantes de entidades ligadas ao turismo gastronômico.
O encontro acontece no dia 22 de maio, no Senac Taubaté, reunindo especialistas e instituições como SEBRAE, SENAC, FAESP/SENAR e Secretaria de Turismo e Viagens. A programação inclui palestras sobre marketing e vendas, turismo gastronômico, turismo rural, sustentabilidade, crédito para inovação, além de rodada de negócios e uma aula-show com o chef padrinho da rota, Ivan Achcar.
A “Trilha do Conhecimento” é uma oportunidade para os participantes ampliarem seus conhecimentos, trocarem experiências e fortalecerem seus negócios, contribuindo para o desenvolvimento econômico e turístico da região.
As inscrições para o workshop seguem abertas até esta terça-feira, 19 de maio, e devem ser realizadas pelo link: https://forms.gle/zRGvujwG8SZ3xMeN9
A Prefeitura reforça o convite para que os profissionais e empreendedores do setor aproveitem a oportunidade e participem da iniciativa, que contribui para valorizar a produção local e impulsionar o turismo gastronômico.
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Com informações da Prefeitura de Caçapava
