Capacitação gratuita reúne aulas teóricas e práticas na carreta-escola instalada no estacionamento do Paço Municipal
A Prefeitura de Pindamonhangaba iniciou, nesta terça-feira (14), o curso gratuito de panificação do programa Cozinhalimento, realizado em uma carreta-escola instalada no estacionamento do Paço Municipal. A capacitação reúne aulas teóricas e práticas, com foco no preparo de alimentos, qualificação profissional e geração de renda.
A iniciativa oferece 60 vagas, divididas em duas turmas de 30 participantes. A primeira realiza o curso nos dias 14 e 15, e a segunda, nos dias 16 e 17. Cada turma terá 16 horas de atividades, das 8h às 17h, com intervalo para almoço. Durante as aulas, os alunos acompanham o preparo das receitas, recebem orientações técnicas, colocam o aprendizado em prática e participam de pequenas degustações.
Entre as participantes está Maria Eduarda Matos de Souza, que aproveitou o período de férias para aprender novas receitas. “Pensei no curso como um hobby, para preparar em casa, receber convidados e fazer para minha família e minha filha. Mas, se surgir uma oportunidade, agora tenho conhecimento para também gerar renda”, afirmou.
Para Roseli Faustino Barreto, o curso poderá contribuir diretamente com a renda familiar. O marido trabalha com carrinho de lanches, e ela pretende utilizar o aprendizado para reduzir custos e ampliar a produção. “Agora, aprendendo a fazer, eu mesma poderei produzir os pães. Além de economizar, também podemos oferecer outros tipos, inclusive opções sem glúten, alcançar novos clientes e aumentar a renda”, destacou.
A secretária de Assistência Social, Andrea Barreto, destacou que o curso amplia as oportunidades de qualificação e autonomia para a população. “O Cozinhalimento vai além do ensino de receitas, pois oferece conhecimento prático que pode ser utilizado tanto no dia a dia das famílias quanto na geração de renda. É uma oportunidade de desenvolver novas habilidades, incentivar o empreendedorismo e contribuir para a melhoria da qualidade de vida dos participantes”, afirmou.
Durante a capacitação, os alunos aprendem receitas de pães tradicionais, rústicos, recheados, minipães de festa, focaccia, croissant, cinnamon roll e diferentes patês. A programação segue até sexta-feira (17), com aulas destinadas a jovens e adultos a partir de 16 anos.
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Com informações da Prefeitura de Pindamonhangaba
