O 14º Festival da Linguiça de Bragança Paulista teve sua abertura oficial neste sábado (5), no Parque de Exposições Dr. Fernando Costa (Posto de Monta), celebrando um novo momento para um dos produtos mais tradicionais e representativos do município.
Com o tema “De Bragança para o Brasil”, a edição de 2026 marca importantes conquistas para os produtores locais, entre elas a equivalência do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) e o Selo Arte, que ampliam as possibilidades de comercialização da tradicional linguiça bragantina em todo o território nacional para os estabelecimentos e produtos que atenderem às exigências necessárias.
Realizado pela Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG), com apoio da Prefeitura de Bragança Paulista, o Festival segue no dia 7 e retorna nos dias 11 e 13 de setembro, com entrada gratuita, gastronomia, apresentações musicais, artesanato, atrações infantis e programação para toda a família.
Participaram da abertura oficial a vice-prefeita Gislene Bueno, representando o prefeito Edmir Chedid; o gerente do Sebrae-SP, Fábio de Paula Augusto; os produtores Tamires, da Imperial Linguiça; Luís Américo, da Famosa Linguiçaria; e Renato Teixeira, do Mercado Linguiça; os vereadores Manu do Consumidor e Gabriel Gomes Curió; além dos secretários municipais Leonardo Godoi Paes, de Desenvolvimento dos Agronegócios; Leonardo Giovane, de Cultura e Turismo; Viviane Santana, de Segurança e Defesa Civil; e Karina Botião, de Comunicação Social.
De Bragança para o Brasil
A conquista do SISBI-POA foi anunciada em dezembro de 2025 e é resultado de um trabalho desenvolvido pela Prefeitura de Bragança Paulista, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento dos Agronegócios.
Para alcançar a equivalência, o município promoveu adequações na legislação, fortaleceu a estrutura de fiscalização e ampliou o quadro técnico de médicos-veterinários, garantindo o atendimento às exigências do Ministério da Agricultura e Pecuária.
Com o reconhecimento, as agroindústrias registradas no Serviço de Inspeção Municipal que cumprirem os critérios e forem habilitadas no sistema passam a ter a possibilidade de comercializar seus produtos em todo o país.
O secretário municipal de Desenvolvimento dos Agronegócios, Leonardo Godoi Paes, destacou que o Festival acompanha a evolução do próprio setor produtivo. “A cada ano o Festival vem melhorando e esta edição celebra duas conquistas muito importantes para os produtores da nossa cidade: o SISBI e o Selo Arte. São avanços fundamentais para que os produtores que se adequarem às exigências possam ampliar seus mercados e comercializar seus produtos em todo o Brasil”, afirmou.
O reconhecimento fortalece também a segurança sanitária, a credibilidade da produção local e as perspectivas de crescimento das agroindústrias.
Identidade, cultura e turismo
Além de ampliar mercados, o Festival da Linguiça também desempenha papel importante na consolidação de Bragança Paulista como destino gastronômico e turístico.
O secretário municipal de Cultura e Turismo, Leonardo Giovane, ressaltou que a realização do evento contribui diretamente para fortalecer a identidade local.
“É muito importante termos um Festival como este. Queremos construir cada vez mais a identidade da nossa cidade, levar cultura para as pessoas, valorizar aquilo que é nosso e, ao mesmo tempo, atrair turistas para Bragança Paulista”, destacou.
Neste ano, 44 artesãos foram habilitados por meio de chamada pública conduzida pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e contam com espaço exclusivo no recinto para exposição e comercialização de seus trabalhos.
A presença dos artesãos se soma aos demais expositores e à programação cultural, ampliando o impacto do Festival sobre diferentes segmentos da economia criativa e do turismo.
A vice-prefeita Gislene Bueno destacou a evolução do evento e lembrou sua relação com o setor, após ter comandado anteriormente a Secretaria Municipal de Desenvolvimento dos Agronegócios.
“É uma grande satisfação ver essa festa crescer a cada ano. Tenho um carinho muito especial pela pasta e pelos nossos produtores locais e acompanho de perto o quanto esse trabalho avançou”, afirmou.
Segundo a vice-prefeita, as conquistas relacionadas à valorização da produção local integram também uma estratégia mais ampla da Administração Municipal.
“Todo esse trabalho relacionado aos selos também está alinhado a uma das metas do Plano de Governo do prefeito Edmir Chedid e da vice Gi Borboleta, que é criar uma marca-território para Bragança Paulista, fortalecendo e valorizando os atributos locais. Queremos transformar nossas peculiaridades, nossa gastronomia e nossa cultura em atrativos cada vez maiores para turistas, empresas e novos investimentos”, completou.
Próximo passo: Indicação Geográfica
Após os avanços conquistados com o SISBI-POA e o Selo Arte, o município já trabalha em uma nova etapa para ampliar o reconhecimento da Linguiça de Bragança Paulista.
Em parceria com o Sebrae-SP, a Prefeitura desenvolve ações voltadas à preparação dos produtores para o processo de Indicação Geográfica (IG), mecanismo que reconhece produtos vinculados à origem, às características e à tradição de determinado território.
A iniciativa integra as ações desenvolvidas dentro da parceria entre Prefeitura e Sebrae-SP e busca fortalecer ainda mais a identidade da linguiça bragantina, agregando valor ao produto e ampliando sua projeção.
O objetivo é que, depois de “De Bragança para o Brasil”, a tradicional linguiça avance em um processo capaz de consolidar cada vez mais sua relação com o território e com a história do município.
Gastronomia e atrações para toda a família
Durante os sete dias de programação, o público encontra mais de 40 opções de pratos preparados pelos fabricantes participantes, tendo a Linguiça de Bragança Paulista como protagonista.
O cardápio reúne desde o tradicional lanche de linguiça no pão francês até receitas como shawarma de linguiça bragantina, nhoque com ragu de linguiça, massas, parmegiana, pizzas, yakisoba, strogonoff, baião de dois, petiscos e paella caipira.
A programação conta ainda com mais de 20 grupos musicais, reunindo estilos como samba, rock, sertanejo e forró, além de apresentações de orquestras de violeiros.
Para as crianças e famílias, o espaço oferece Área Kids, Parque Eletrônico e a Carreta da Linguiça, além de dezenas de expositores de artesanato, decoração, acessórios, sobremesas e outros produtos.
Serviço
Próximas datas e horários:
- 7 de setembro (segunda-feira, feriado): das 10h às 22h
- 11 de setembro (sexta-feira): das 18h às 22h
- 12 e 13 de setembro (sábado e domingo): das 10h às 22h
Local: Parque de Exposições Dr. Fernando Costa (Posto de Monta) – Alameda Quinze de Dezembro, nº 02, Vila Municipal
Entrada: gratuita
Classificação: livre
Pet friendly: sim
Acessibilidade: disponível em toda a estrutura do evento
Realização: Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG)
Apoio: Prefeitura de Bragança Paulista, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento dos Agronegócios e da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.
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Com informações da Prefeitura de Bragança Paulista
