O festival acontece até 11 de outubro. Os estabelecimentos participantes oferecem menus completos a preços fixos, com opções que variam conforme a categoria e o período da refeição. No Aquarius Gastronomia, o menu Premium é servido no almoço por R$ 95.
Para a chef de cozinha Nadia Neves Mariz, a participação representa uma oportunidade de compartilhar uma experiência gastronômica pensada a partir de lembranças e afetos.
“Pensamos num cardápio que remetesse a lembranças afetivas. Estamos muito felizes e honrados em fazer parte desse momento e esperamos receber a população para prestigiar o nosso restaurante e conhecer o menu que preparamos especialmente para o festival”.
Entre as opções preparadas pelo Aquarius estão o nhoque ao molho de tomates frescos com lascas de parmesão; risoto de frutos do mar; iscas de carne com risoto de gorgonzola e crispy de batatas; além da coxinha cremosa e do croquete de mandioquinha com carne seca. Para a sobremesa, é servido bolo de abacaxi com coco.
O menu é oferecido em todos os dias da semana, exceto às quartas-feiras, no almoço.
“Cuidamos do serviço no tempo de cada prato, da atenção aos detalhes e daquele acolhimento silencioso que faz todos se sentirem especiais. Foi uma alegria imensa fazer parte desse capítulo e dividir essa realização com um time de profissionais que, em cada detalhe, contribui para tornar essa celebração ainda mais especial”, completa a chef.
Restaurant Week
A 13ª edição da Baixada Santista Restaurant Week acontece até 11 de outubro. Pela primeira vez, o festival reúne restaurantes de quatro cidades da região: Santos, São Vicente, Guarujá e Praia Grande. Ao todo, são 43 estabelecimentos participantes, que apresentam menus exclusivos a preços fixos.
A edição propõe uma experiência gastronômica diversificada, com restaurantes de diferentes estilos e especialidades, permitindo que moradores e visitantes conheçam novos sabores e estabelecimentos da Baixada Santista.
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Com informações da Prefeitura de São Vicente
