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O cardápio foi todo reformulado pela nutricionista Patrícia Simões e o objetivo é priorizar alimentos naturais e preparações caseiras, reduzindo o consumo de ultraprocessados e incentivando hábitos mais saudáveis desde a infância. “A mudança impacta diretamente o crescimento, melhora a concentração e contribui para o rendimento escolar”, destacou a nutricionista.
A iniciativa é baseada em três pilares que prometem orientar todas as ações dentro das escolas:
▪︎ Nutrir
Mais alimentos naturais, frutas, legumes e preparações equilibradas para garantir saúde e energia para aprender.
▪︎ Educar
A alimentação como ferramenta pedagógica, estimulando hábitos saudáveis e a consciência alimentar desde cedo.
▪︎ Transformar
Menos industrializados, mais aproveitamento dos alimentos e incentivo a escolhas que respeitam o meio ambiente.
A alimentação também passa a fazer parte do processo educativo. Dentro das salas de aula e também no momento das refeições, os alunos são incentivados a conhecer melhor os alimentos e a desenvolver uma relação mais consciente com o que consomem.
Entre as opções que começam a fazer parte da rotina das escolas estão:
▪︎ cuscuz de legumes
▪︎ suco natural de melancia
▪︎ vitamina de banana
▪︎ torta salgada de tomate com manjericão
▪︎ “Torta do Huck” (frango com espinafre)
▪︎ quibebe de abóbora
▪︎ patês de mandioquinha, cenoura e salsa
▪︎ mandioca colorida
▪︎ macarrão ao molho de proteína de soja
▪︎ vinagrete de melancia
As receitas garantem equilíbrio nutricional e muito sabor, sempre respeitando as necessidades de cada faixa etária. Nutricionistas, merendeiras, professores e alunos participam desse processo, transformando a alimentação em uma experiência de aprendizado diário.
Outro destaque da novidade é o incentivo ao aproveitamento integral dos alimentos, reduzindo desperdícios e promovendo sustentabilidade, valores que ultrapassam os muros da escola e chegam até as famílias.
Ao investir em uma alimentação mais saudável, educativa e sustentável, Itanhaém contribui para a formação de uma geração mais consciente e com melhor qualidade de vida. Crianças bem alimentadas têm mais energia, aprendem melhor e se desenvolvem de forma mais completa.
Com a Merenda 360º, cada refeição ganha um novo significado. Agora comer deixa de ser apenas parte da rotina ou uma obrigação e se transforma em um momento de cuidado, aprendizado e construção de novos hábitos que podem virar um estilo de vida e durar por toda a vida.
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Com informações da Prefeitura de Itanhaem
